Menu Belledonne

Féra légèrement fumée et queues d'écrevisses

sur un sablé aux noix et parmesan

crémeux mascarpone aux herbes

Ou

Foie gras mi cuit, et croquant de canard au foie gras

 Espuma topinambours, chutney de saison

Presa de cochon Ibérique,

jus tapenade noire et café torréfié au romarin

Ou

Tronçon de lotte, jus et coquillages au lait de soja et thé vert

Ou

Filet de bœuf poêlé, crème de morilles au vin jaune(Suppl.5€)

Dessert au choix "Ardoise"

39 euros

Boisson non comprise